---
title: "Читая умные книги: Гандри Стивен «Парадокс растений»"
description: "## Что читаем? ![](https://gormona.ru/wp-content/uploads/2022/10/изображение_2022-10-26_082250975.png) ### Книга: Гандри Стивен \"Парадокс растений\" «**Парадокс** **растений**», по мнению доктора С. **Гандри**, заключается в том, что растения одновременно и необходимы человеку, являясь источником жизненно необходимых витаминов и микроэлементов, и в то же время убивают его, являясь источником…"
url: "https://gormona.ru/?docs=%d1%87%d0%b8%d1%82%d0%b0%d1%8f-%d1%83%d0%bc%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b8-%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d1%80%d0%b8-%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%b2%d0%b5%d0%bd-%d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%b4"
updated: "2022-10-26"
category: "Просто о модном: Нутрицевтика"
---

# Читая умные книги: Гандри Стивен «Парадокс растений»

## Что читаем?

![](https://gormona.ru/wp-content/uploads/2022/10/изображение_2022-10-26_082250975.png)

### Книга: Гандри Стивен "Парадокс растений"

«**Парадокс** **растений**», по мнению доктора С. **Гандри**, заключается в том, что растения одновременно и необходимы человеку, являясь источником жизненно необходимых витаминов и микроэлементов, и в то же время убивают его, являясь источником растительных белков – лектинов, а также других растительных веществ (фитатов, ингибиторов трипсина, танинов, алкалоидов и пр.), вызывающих различные заболевания.

## Тезисы книги:

Все мы люди занятые, много читать не получается. Поэтому хотела бы вкратце представить тезисы автора из данной книги. тем более, что они имеют непосредственное отношение к нутрицевтике.

- Незрелые фрукты содержат запасы лектина, который грубо говоря не полезен. Поэтому если фрукты собираются на в вашей зоне, а потом долго везутся к вам в магазин, то они скорее вредны, чем полезны. Ешьте фрукты из своей природной зоны, либо собранные недалеко и только в период их естественного созревания.
- Фрукты очень калорийные, помните об этом, когда составляете своё меню.